Pīrādziņi ar paipalu olam

Pīrādziņi ar paipalu olam

400 gr. - gatavas mīklas maizes cepšanai vai picai,
300 gr. - cukīni, 16 paipalu olas,
1 - Ķiploka daiviņa,
50 gr. - krese salāti, sāls, olīveļļa. 

     Помытые цуккини потереть на крупной тёрке. Мелко порубить чеснок. Разогреть сковороду с 2 ст. ложки масла, добавить чеснок, потом – цуккини. Посолить, тушить на среднем огне 3-4 минуты. Затем добавить рубленный кресс салат, перемешать и снять с огня. Сварить яички, положив их в холодную воду, довести до кипения и варить 4 минуты. Охладить под проточной водой и очистить. Разрезать пополам. Раскатать тесто толщиной 2 мм в виде большого прямоугольника, вырезить 12 прямоугольничков 15х10 см. Выложить цуккини на каждый из них полоской в длину, оставив свободным краешек 2-3 см. 

     Выложить половинки яичек на цуккини, свернуть полоски в трубочки, затем – в колечки, хорошенько скрепить концы. Украсить обрезками оставшегося теста и выпекать в горячей (200 градусов) духовке 20 минут. Подавать тёплыми.